Koristi za dojenje in recepti za nego zelja

Brokoli in cvetača sta med najvarnejšimi zdravili za dojenje. Zelenjava se lahko vnese v prehrano doječe matere v 4-5 tednih po rojstvu otroka. Takšno zelje vsebuje veliko količino folne kisline, vitamina A in skupine B. Prekorača pa tudi citrusov v vsebnosti askorbinske kisline.

Je hipoalergen izdelek, ki se pri dojenčkih še vedno slabo absorbira, ne moti črevesja in redko povzroča alergije. Zato dojenje za hranjenje brokoli ne samo, da je mogoče, ampak je potrebno.

Uporabne lastnosti

  • Krepi imunski sistem in ščiti telo pred razmnoževanjem škodljivih bakterij, infekcij in prehladov;
  • Dietetični izdelek preprečuje nastanek prekomerne telesne teže in preprečuje debelost. Na 100 gramov brokolija je le 30 kcal!
  • Izboljša stanje kože in las;
  • Izboljša črevesje, učinkovito se bori z razjedami;
  • Ščiti in krepi stene krvnih žil;
  • Preprečuje sladkorno bolezen in znižuje raven sladkorja v krvi;
  • Pozitiven učinek na delovanje srca, mišic in živčnih celic;
  • Izboljša sestavo krvi;
  • Čisti telo in odstrani toksine, ione, odstrani odmrle celice;
  • Izboljšuje razpoloženje in pomaga pri živčni napetosti, utrujenosti in depresiji;
  • To je preprečevanje raka.

Pravila za uporabo brokoli med dojenjem

Uvajanje brokoli v prehrano doječe matere je možno po 1-2 mesecih laktacije Sprva zdravniki priporočajo, da jedo juho ali juho, saj se zelje v tej obliki najlažje absorbira. Recepti za takšne negovalne obroke lahko najdete v članku »Dojenačna juha«.

Prvič poskusite eno ali dve žlici juhe brokolija in opazujte otrokovo reakcijo 24 ur. Prosimo, upoštevajte, da lahko tudi najvarnejši izdelek moti prebavo otroka ali povzroči alergije na hrano. Če ima otrok negativno reakcijo, odloži uvedbo zelenjave za mesec dni. Potem lahko poskusite znova.

Če se otrokovo dobro počutje ne spremeni, lahko pri dojenju dodamo brokoli. Upoštevajte, da mora biti zelje samo v toplotni obdelavi, saj je takšna hrana lažja in hitrejša. Surovo zelje ne le poslabša prebavno funkcijo dojenčka in matere, ampak včasih povzroči zastrupitev.

Zmanjšajte porabo brokoli v ocvrti obliki, saj je to zelo mastna in neželena hrana za želodec. Primerna jed za doječe matere bo juha, dušena, kuhana ali pečena zelje.

Na začetku lahko uporabite največ 50 gramov zelenjave na dan. Ne pozabite, da prenajedanje in odvečne hrane povzročajo napihnjenost v dojenčku. Postopno povečajte odmerek na 200-250 gramov na dan. Brokoli se lahko zaužije do trikrat na teden.

Pri nakupu izberite brokoli z zelenimi listi in popki. Stebla morajo biti mehka in tanka. Če so trdne, je zelje prezrelo. Cvetovi morajo biti kompaktni in tesno zaprti. Ne jemljite porumenelih glav z rumenimi padajočimi cvetovi. Najboljša možnost, če je zelje iz lastnega vrta.

Kako kuhati brokoli

Brokoli je najbolje pripraviti takoj po nakupu, saj se hitro razgradi in izgubi koristne lastnosti. Izdelek lahko shranite dva ali tri dni v hladilniku, potem ko cvetove ovijete z mokrimi papirnatimi brisačami. Ne shranjujte zelenjave v posodi ali vrečki, saj je kroženje zraka potrebno!

Izpirajte izdelek tik pred kuhanjem. Kuhamo brokoli je bolje ne več kot pet do sedem minut v vreli vodi. To bo povečalo koristi izdelka. Če kuhate juho, dodajte zelenjavo pet minut pred kuhanjem. Končno posodo je mogoče takoj zaužiti. Po potrebi lahko kuhano zelje shranjujete v hladilniku v tesno zaprti posodi največ tri dni.

Brokoli se ujema z drugo zelenjavo, kislo smetano ali rastlinskim oljem. Zelje spravimo v solate in juho, uporabimo kot predjed, ločeno posodo in prilogo za meso ali ribo.

Ne morete kuhati brokoli v mikrovalovni pečici, ker zelje izgubi več najpomembnejših elementov in postane neuporabna. Ponujamo recepte za brokoli, ki diverzificirajo prehrano doječe matere.

Brokoli Recepti

Sladka solata

  • Piščančja prsa - 1 kos;
  • Brokoli - 1 kos;
  • Nariban trdi sir - 250 gramov;
  • Stisnjen česen - 1 strok;
  • Sol po okusu;
  • Kisla smetana za polnjenje.

Kuhajte in sesajte prsi, narežite jih na majhne koščke. Kuhamo brokoli s slano vrelo vodo pet minut. Cvetovi narežite na tri ali štiri dele. Zmešamo zelje in piščanca, dodamo sir in česen. Solite, dodajte kislo smetano in zmešajte.

Rastlinska solata

  • Brokoli - 500 gramov;
  • Korenje - 2 kosa;
  • Krompir - 2 gomolji;
  • Kumare - 2 kosa;
  • Zelena - 2 svežnji;
  • Peteršilj ali koper;
  • Sol po okusu;
  • Za preliv - kislo smetano ali oljčno olje.

Krompir zavijemo v uniformo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Cvetovi se zavrejo in razdelijo na tri do štiri dele. Raztrgajte kuhano korenje, zeleno in zeleno. Ogulite kumare in jih razrežite. Zmešajte sestavine, solite in temeljito premešajte.

Nežna kremna juha

  • Brokoli - 1 kg;
  • Piščančja juha - 1 liter;
  • Čebula - 1 glava;
  • Česen - 3 klinčki;
  • Rastlinsko olje - 1 žlica. žlička;
  • Sol po okusu.

Rahlo napecite narezano čebulo in česen v rastlinskem olju. Rezano brokoli in dodamo čebuli in česnu. Solite in kuhajte zelenjavo na majhnem ognju. V zelenjavo dodamo vročo piščančjo juho in jo zavremo. Odstranite juho iz ognja in premešajte v mešalniku, dokler ni gladka. Po želji lahko v juho nalijemo kremo z nizko vsebnostjo maščob in dobro premešamo.

Juha z zelenjavo in rižem

  • Brokoli - 300 gramov;
  • Piščančja ali zelenjavna juha - 1 liter;
  • Korenje - 1 kos;
  • Riž - 2 skodelici;
  • Čebula - 1 glava;
  • Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice;
  • Sol po okusu.

Operite korenje, olupite in drgnite na grobo Rende. Čebulo drobno narežemo in zelenjavo kuhamo v rastlinskem olju 1,5-2 minute. Zelenjava se premakne na ponev in prelije juho. Popecite riž in dodajte v juho. Solite juho in kuhajte 20 minut. Brokoli razstaviti v socvetje, lahko razrežemo na kose. Dodajte juho in kuhajte še 5-7 minut.

Omlet v pečici

  • Brokoli - 4 socvetja;
  • Piščančja jajca - 2 kosa;
  • Moka - 2 žlički;
  • Kisla smetana - 2 žlici. žlice;
  • Sol po okusu in rastlinsko olje za mazanje.

Prekuhamo brokoli v slani vodi pet minut. Jajca, kislo smetano in sol dobro premešamo. Lahko zrušite mešalnik ali mešalnik. Dodamo moko in ponovno premešamo, tako da ni grudic. Namažite kalup za peko z oljem, postavite socvetje na dno in zelje pripravite z pripravljeno maso. Pečemo omlet 15-20 minut pri temperaturi 190 stopinj.

Obstajajo tudi različni recepti s pečeno brokoli. V tem primeru lahko uporabite trdi nariban sir, paradižnik, buče in bučke, česen in zelenice. Vendar pa ne pozabite, da lahko pri dojenju uporabljate samo dokazane izdelke, ki ne povzročajo negativne reakcije na dojenčka! Pečemo brokoli po 15-20 minut, pred vrenjem.

Ali lahko mamo za nego brokoli

Ženska, ki doji otroka, je težko najti meni, še posebej v prvem mesecu HB. Seznam dovoljenih izdelkov je precej slab. Na srečo je danes v trgovinah veliko zelene zelenjave, ki otroku ne škoduje in je lahko osnova prehrane matere. Dojenje je zelo koristno. Ampak, da bi odpravili celo najmanjše tveganje za otroka, se morate naučiti kuhati in izbrati to zelenjavo.

Koristi brokoli pri dojenju

Pogosto od pediatrov in svetovalcev za dojenje lahko slišite nasvet, da ne smete jesti zelja z GW, ker je to polno kolik in neugodja pri dojenčku. To priporočilo se ne nanaša na brokoli. Ta sorta v večini primerov zelja ne povzroča negativne reakcije pri otroku.

Nedvomna prednost zelenjave je, da ne povzroča alergijskih reakcij. Seveda obstajajo primeri individualne nestrpnosti, vendar so tako redki, da se niti ne upoštevajo v statistiki.

Zato je brokoli dovoljena kot dopolnilna hrana otrokom do enega leta. Jejte pire krompir iz njenih otrok lahko že s 4 meseci življenja.

Hipoalergena in nobena kolika niso vse prednosti brokoli. Sestava zelenjave vključuje veliko količino vitaminov in mineralov.

  • Vitamin C pomaga preprečevati sezonske prehlade in krepi imunski sistem. Za dopolnitev dnevnih potreb je dovolj jesti samo 100 g izdelka.
  • Folna kislina ima pozitiven učinek na delovanje možganov pri materi in krepi živčni sistem otroka.
  • Kalcij in fosfor sta potrebna za močne kosti. Prav tako izboljšajo strukturo mišičnega tkiva, zaradi česar je bolj gost in elastičen. To je odlična preventiva rahitisa pri dojenčku.
  • Zelje iz brokule je že dolgo znano kot borec za rakaste celice. To pomagajo snovi, kot so sulforapan, sinigrin in indol-3-karbinol.
  • Sestava zelenjave je triptofan. Ta komponenta je odgovorna za proizvodnjo serotonina, ki pomaga mami, da ostane fit in se bori z depresijo in zmanjša vitalnost.
  • Sestava zelja popolnoma vpliva na posode, krepi njihove stene in preprečuje nastanek holesterola.
  • Vlakno v sestavi zelenjave ugodno vpliva na črevesje, izboljša njegovo delo, pomaga pri preprečevanju zaprtja in odpravlja toksine iz telesa.
  • Uporabne sestavine v sestavi imajo za posledico znižanje ravni krvnega sladkorja, kar je odlična preventiva za sladkorno bolezen.

Poleg tega je zelenjava, da se vse dragocene snovi popolnoma absorbirajo v žensko telo in da pridejo v materino mleko, pozitivno vplivajo na telo otroka. Zato jedo brokoli v obdobju GW ni le dovoljeno, temveč potrebno.

Druga prednost je nizka vsebnost kalorij v izdelku (približno 30 kcal na 100 g).

Pravila za uvedbo brokoli v prehrano doječe matere

Ker zelenjava ni alergen, njeno vnašanje v prehrano ni težko, vendar je bolje upoštevati nekaj pravil, da bi izključili celo majhna tveganja za otroka.

  • Uvedba brokoli v meniju je lahko že v prvem mesecu življenja. Glavna stvar je, da se spomnite, da mora biti izdelek dobro toplotno obdelan.
  • Če je mama doživela carski rez, je bolje uporabiti zelenjavo kot pire ali kot del tekočih zelenjavnih juh.
  • Prvič je dovolj jesti več socvetij (ne več kot 50 g). Če otrokova negativna reakcija (izpuščaj, kolika, tesnoba) ni sledila, potem lahko naslednjič varno uporabite običajni del zdravila.
  • Zelje lahko zaužijete večkrat na teden. Zadosten delež za vse vitamine je 100-200 g.
  • V primeru alergij ali črevesnega neugodja v drobtinah je treba brokoli odstraniti iz prehrane 1-2 meseca. Nato poskusite znova vnesti zelenjavo v meniju.
  • Surovo zelje iz brokoli se ne sme zaužiti na HB, saj je vedno verjetno, da je slabo oprana. Umazanija in bakterije lahko povzročijo hudo zastrupitev.
  • Surovo zelenjavo prebavljamo dlje, kar povzroča povečano tveganje za kolike pri otroku. To je še en razlog za kuhanje brokolijev.

Kako izbrati brokoli v trgovini

Kakovostna hrana mora biti prednostna naloga doječe matere. Naslednji nasveti vam bodo pomagali izbrati zelenjavo na pultu:

  • Naslov mora biti gost, trden, svetlo zelen, brez znakov gnilobe in plesni.
  • Stebla zrelega zelja so mehka in tanka. Če so trde in debele, potem to pomeni, da je zelenjava prezrela.
  • Ne morete vzeti glavo z rumene lise: to pomeni, da je zelenjava že dolgo leži in je že začela slabšati.
  • V idealnem primeru, ko obstaja možnost, da gojijo brokoli na vaši strani ali nakup od zaupanja vrednega zasebnega trgovca.
  • Če niste prepričani, da je zelje na pultu dovolj dobro, kupite zamrznjeno brokoli. Zamrzovanje je odličen način za ohranitev ne samo svežine, temveč tudi vseh vitaminov in mineralov.
  • Pri nakupu zamrznitve bodite pozorni na datume poteka. Socvetja zelenjave v pakiranju morajo biti dobro otipljiva in ne smejo ležati v eni zamrznjeni grudi: to pomeni, da je bil proizvod pravilno shranjen in ni bil izpostavljen odmrzovanju.

Pomembno je ne le izbrati dober izdelek, ampak ga tudi pravilno shraniti. Sveže zelje shranite v hladilnik, potem ko jih položite v papirnato vrečko. No, če bo hladilnik poseben predel za zelenjavo. Zelje se ne sme oprati pred skladiščenjem: skrajša rok uporabnosti. Če ste kupili zamrznjeno brokoli, jo shranite v zamrzovalnik.

Brokoli Recepti za nego mame

Za žensko, ki doji, mora biti varnost hrane na prvem mestu, zato je treba vso zelenjavo skrbno obdelati. Na GW je bolje izbrati načine kuhanja, kot so vrelišče, pečenje in dušenje. Praženje brokoli v ponvi ali žaru ni zaželeno.

Brokoli in piščančja solata

Ta recept se lahko uporabi le, ko je mama že vnašala piščančje meso v prehrano in poskrbela, da jo otrok dobro prenaša.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • Piščančja prsa - 500 g
  • Brokoli - 1 majhna glava.
  • Trdi sir - 200 g
  • Kisla smetana 10% - 3 žlice.
  • Sol

Kuhane piščančje prsi morajo biti razdeljene na vlakna. Brokoli je razdeljen na majhne socvetje in kuhana v vreli vodi (lahko uporabite zamrznjeno zelenjavo). Sir se drgne na grobo Rende. Vse sestavine damo v globoko skledo in jih zmešamo s kislo smetano. Sol po okusu.

Kremna juha na osnovi brokoli

Takšno jed lahko kuhamo v prvem mesecu HB.

  • Brokoli - 1 velika glava (približno 1 kg).
  • Rastlinska juha - 1 l. (lahko vzamete meso ali piščanca, če ga otrok dobro prenaša).
  • Čebula-repa - 1 kos.
  • Oljčno ali sončnično olje - 1 žlica.
  • Sol

Kuhanje:
Čebula malo popecite na žlički rastlinskega olja v globokem poneku. Za okus lahko dodamo 2-3 čebule česna na čebulo, na GW pa morate biti previdni s to začimbo. Morda otrok ne mara okusa mleka po jedi s česnom. Brokolo narežemo na majhne koščke (lahko vzamemo zamrznjen izdelek), dodamo čebuli, vlijemo malo juhe in zelenjavo dobro kuhamo na majhnem ognju. Nato prelijemo preostanek juhe in jo zavremo. Odstranite iz ognja in z mešalnikom pripeljite zelenjavo v pire. Za boljši okus, lahko dodate juho 100-150 ml smetane z vsebnostjo maščobe ne več kot 10%, če pa je juha pripravljena v prvem mesecu HB, potem je bolje, da brez njih. Solite končno juho po okusu.

Zelje iz brokule vam bo pomagalo, da boste v prvem mesecu po porodu popolnoma popestrili skromen meni negovalne ženske. In v prihodnosti bo jedi z njo dobrodošel gost na mizi mize. To je ena od redkih živil, ki jih lahko jeste brez strahu za zdravje drobtin, tako da pri dojenju ta zelenjava ni le dovoljena, ampak tudi obvezna.

Matiine novice

Svet matere in otroka: zdravje, prehrana in razvoj. Informacije in storitve za starše

Kopanje novorojenega otroka

S prihodom otroka v hišo se življenje novonastalih staršev korenito spremeni, imajo nove odgovornosti in dejavnosti. Skrb za dojenčke je ena najpomembnejših nalog staršev, zato bomo danes govorili o tem, kako se otrok kopa.

Cepljenje DTP: sestava cepiva, možni zapleti, revakcinacija

Odraščanje zdravega in veselega otroka je največja sanja vsake na novo narejene mamice in pravočasno cepljenje ima pri tem pomembno vlogo. V skladu z iskalnimi poizvedbami je DTP cepljenje ena izmed najbolj priljubljenih zahtevkov na internetu, ker je zelo težka.

Gripa med nosečnostjo, kako ravnati, posledice

Izbruhi sezonskih bolezni so izjemno nezaželeni in nevarni za zdravje bodoče mumije in njene rasti v trebuhu otroka. Gripa v nosečnosti je huda preiskava za žensko.

Skorje na glavi novorojenčkov

Skoraj vsaka nova mama pozorno spremlja zdravje svojih drobtin in skrbi, če se mu pojavijo čudne spremembe. Eden od teh zaskrbljujočih simptomov za matere je skorja na glavi novorojenčkov, ki jo pogosto spremlja močan lupljenje okoliške kože.

Ali lahko dojim z mrazom

Znano je, da so ženske, ki so šele pred kratkim rodile, v nevarnosti za vse vrste bolezni, vključno z ARVI. Po porodu je telo oslabljeno in potrebuje čas za okrevanje, zato doječe matere pogosto prehladijo, vendar lahko dojite s prehladom?

Cepljenje za novorojenčke, koledar cepljenja

Sodobni, ljubeči in skrbni starši želijo vnaprej vedeti vse, kar morajo v zgodnjem obdobju po rojstvu preživeti. Prva cepljenja za novorojenčke so pogosto nameščena v otroškem oddelku bolnišnice, ne da bi čakali, da se otrok odpusti iz bolnišnice.

V kateri starosti je cepljenje proti ošpicam

Veliko mladih staršev je zaskrbljenih zaradi prihajajočega cepljenja, saj je to resen korak v življenju ljubljenega otroka. Cepivo proti ošpicam je ena od vrst cepiv, ki so jih dojenčki ceplili v prvem letu življenja, in ta ukrep ni potreben v obdobju novorojenčka.

Rojstvo brez bolečin

Nositi otroka in njegov videz je nedvomno eno najsrečnejših obdobij v življenju skoraj vsake ženske. Vendar pa je veliko nosečnic zaskrbljenih zaradi bolečine samega rojstva otroka, zato bomo danes povedali, ali je porod možen brez bolečin.

Odziv na cepljenja, zaplete, nujno oskrbo

Vsak zavesten starš se sprašuje, ali lahko otrokovo skrito cepljenje prikrije skrito grožnjo. Dejstvo je, da je odziv na cepiva običajen pojav in ne zahteva nobenega medicinskega posega, včasih pa pride do resnejših primerov, ki zahtevajo nujno oskrbo.

Kdaj bo sad začel mešati in potiskati

Mati je čas čudovitih in posebnih doživetij za žensko, ko je njeno celotno življenje obarvano z občutkom sreče. Mnoge bodoče mumije so zainteresirane za veliko vprašanj - na primer, kdaj začne plod premikati in potiskati, da ne bi zamudil tega čudovitega trenutka in si ga zapomnil za vedno.

Ali lahko brokoli oskrbi mamo?

Po rojstvu dolgo pričakovanega otroka se vsaka mama skrbi za njegovo zdravje.

Treba je spomniti, da je dobro počutje otroka odvisno od zdravja matere. Zato je treba prehranjevanje doječe ženske spremeniti in vključiti vse skupine živilskih skupin.

Ali je brokoli lahko doječa mati in je varna za otroka?

Kdaj lahko začnem jesti brokoli?

Jejte vse vrste zelja ne sme biti prej kot drugi mesec otrokovega življenja.

Hkrati je treba omejiti količino porabljenega izdelka.

Na prvi par lahko dodamo brokoli k različnim solatam in jih damo v juhe. Vendar pa morate biti previdni, saj je brokoli kontraindicirana pri različnih boleznih črevesja.

Prav tako je vredno preveriti otrokov odziv na ta izdelek. Če ima otrok šibko črevo, se lahko pojavijo težave.

Za razliko od belega zelja, brokoli sproži rahlo tvorbo plina. Zato se lahko v razumnih mejah uporablja med dojenjem.

Koristne lastnosti brokolija za doječe matere

  1. Kot del brokolija so našli koristne elemente v sledovih in hranila, ki so preprosto potrebni za zaščito telesa in krepitev imunskega sistema:
  • PP vitamini,
  • karoten
  • metionina
  • holin in fitin, ki pomagata odstraniti soli mnogih kovin iz telesa.
  1. Ta vrsta zelja je profilaktično sredstvo večine onkoloških bolezni, kot tudi bolezni, povezane s reproduktivnim sistemom, jetri, ledvicami, pljuči, črevesjem.
  2. Treba je omeniti, da brokoli vsebuje vitamine E, C in A, žveplo, cink, kalij, beta-karoten in selen. Hkrati ima brokoli manj purinov kot cvetača. Zaradi tega lahko ta izdelek uporabljajo ne samo doječe matere, temveč tudi tisti, ki trpijo zaradi ledvičnih kamnov ali protina.
  3. Magnezij, ki je del brokolija, pomaga izboljšati prebavo in stabilizira kislost želodčnega soka. Vlakno vam omogoča, da se soočite z zaprtjem in nekaterimi kršitvami v črevesju.

Brokoli je nujno potreben med nosečnostjo in seveda med dojenjem, saj ta izdelek vsebuje veliko vitaminov in pomaga odstraniti vse toksine iz telesa, zmanjšati pojavljanje združenih radikalov, povečati zaščitne sposobnosti telesa.

Omeniti je treba, da strokovnjaki priporočajo, da se dojenčka ne odreče brokoli. Navsezadnje je ta vrsta zelja naravni vir koristnih sestavin in je preprosto nemogoče nadomestiti.

Koliko brokoli lahko doječe matere

Pediatri, strokovnjaki za prehrano in svetovalci za dojenje se že dolgo sprašujejo, kako nahraniti doječo mater. Nekateri zahtevajo, da je bila prehrana stroga: korak v desno, korak na levo - izvedba. Drugi verjamejo, da lahko jeste skoraj vse, vendar postopoma in opazujete reakcijo otroka. Če naj bi prejšnja mati mislila le na svojega otroka, ji je bilo dovoljeno, da je malo sebična. In pri pripravi menija razmišljati o svojih željah in blaginji.

Za okrevanje potrebujejo hranila in elemente v sledovih. Najdemo jih v zelenjavi. Dojenje brokoli je eden od tistih izdelkov, ki so dobri tako za mamo kot za otroka.

Koristi

Ti svetlo zeleni cvetovi so vrsta zelja. Zelenjava je bogata s hranili in mikroelementi:

  • Vitamini A, C, K;
  • Folna kislina;
  • Protein;
  • Karoten;
  • Kalcij.

Jedo brokoli vsak dan lahko ne le okrepi imunski sistem, ampak tudi bistveno izboljša zdravje. Njegove koristne lastnosti:

  1. Izboljša zobe in kostno tkivo;
  2. Moti razvoj onkoloških bolezni;
  3. Odstrani toksine iz telesa;
  4. Znižuje holesterol in krvni sladkor;
  5. Krepi srčno-žilne mišice.

Strokovnjaki priporočajo, da se ta rastlinski stres zaseže. Dokazano je, da to zelje vsebuje triptofan (antioksidant), ki sodeluje pri razvoju serotonina "hormon sreče".

Vsaka doječa mati po porodu želi hitreje izgubiti težo, zato šteje število kalorij v jedi. Calorie zelje kuhano ali dušeno tako nizko. Zelenjavo je mogoče jesti vsak dan, medtem ko se ne boji pridobiti dodatnih kilogramov.

Hranilna vrednost brokoli (sveža) - 34 Kcal na 100 g.

  • Ogljikovi hidrati - 5,2 g;
  • Maščoba - 0,4 g;
  • Beljakovine - 5 g.

Takšni minimalni kazalniki bodo ženski pomagali, da se hitro vrne na stare oblike.

Ali lahko mamice za nego brokoli

Med dojenjem vse, kar ste jedli, v nekoliko spremenjeni, prilagojeni obliki, gre v mleko. Zato morate jesti samo tiste izdelke, ki bodo koristni za mamo in ne škodujejo otroku.

Zdravniki priporočajo mamo brokoli za HB. Za razliko od drugih vrst zelja (Peking, bela, Bruselj), ta zelenjava ne povzroča napihnjenosti in povečano tvorbo plina ne samo pri ženskah, ampak tudi pri dojenčkih.

Lahko jo pripišemo hipoalergenskim izdelkom. To je prva zelenjava, ki se uporablja kot dopolnilna hrana za dojenčke. Tveganje, da bo povzročil rdečico na licih ali izpuščaj na telesu pri otroku, je čim manjše.

Brokoli je lahko prisoten v prehrani doječe matere vsaj vsak dan. Zelenjava ugodno vpliva na prebavni trakt in pomaga ženski pri zaprtju, ki se pogosto pojavi po porodu.

Jejte brokoli lahko kuhano, pečeno ali dušeno. Jed je treba dobro in dobro kuhati. Ne kuhajte ga predolgo, da ne boste uničili vitaminov. Ne dodajajte veliko maščobe (žlica kisle smetane pri gašenju bo dovolj).

Prav tako je treba pristopiti k izbiri zelenjave z vso odgovornostjo:

  • Na proizvodu ne sme biti sledov gnilobe ali plesni;
  • Barva socvetja je svetlo zelena;
  • Odpravite se močno;
  • Če zlomite majhne socvetje, morate slišati značilen krč.

Zamrznjeno zelje - bledo zelena. Barva barve označuje nizko kakovost. Če je v njem veliko ledu, to pomeni, da je tehnologija zamrzovanja in skladiščenja pokvarjena. Ne kupuj ga.

Ob upoštevanju teh pravil ste lahko prepričani, da dobite svež izdelek, ki ga lahko dojite.

Kako in kdaj uvesti brokoli s HB

Alergične lastnosti brokolija niso izrazite, vendar še vedno ne pozabite, da je to podvrsta zelja, zato jo je treba v prvem mesecu nastanka laktacije skrbno obravnavati.

Uvajanje brokoli v prehrano je treba postopno, ne da bi pozabili, da lahko celo hipoalergen izdelek povzroči negativno reakcijo pri otroku. Prvič poskusite jesti 1-2 žlici juhe, pripravljene na osnovi te zelenjave. Sledite stanju otroka v 24 urah. Če ni nobenih sprememb, lahko poskusite znova, tako da količina brokoli na 100 gramov. Velika količina tega zdravila lahko povzroči črevesne težave pri dojenčkih. In po 2 mesecih je popolnoma možno jesti poln obrok - 200-300 gramov na dan.

Brokula doječe mamo je dovoljeno jesti samo po toplotni obdelavi. Izdelek v tem primeru je lažje in hitreje prebavljiv. V svoji surovi obliki lahko zelenjava povzroči kolike in bolečine v želodcu.

Če se odločite poskusiti zelje s HB, morate slediti tem preprostim pravilom:

  1. Svežega izdelka ni mogoče zaužiti. V tem primeru bakterije in umazanija lahko vstopijo v telo;
  2. Oglejte si otrokovo reakcijo. Če ima kolike ali izpuščaj na telesu, brokoli iz prehrane izloči vsaj mesec dni;
  3. 200 gramov brokolija na dan bo dovolj za žensko z vsemi koristnimi sestavinami. Presežek tega izdelka je preobremenjen s težavami s prebavnim traktom;
  4. Če je ženska doživela carski rez, je zelje med dojenjem v prvih tednih kontraindicirano. Do konca prvega meseca lahko začnete jesti brokoli v obrabi;
  5. Pražen izdelek je bolje odstraniti iz prehrane, saj je to junk hrana za želodec.

Previdnostni ukrepi za prvi mesec

Brokoli lahko doji mamo, celo v prvem mesecu laktacije. Vendar obstajajo omejitve. Brokoli je vrsta zelja, ki ne samo pri novorojenčku, ampak tudi pri ženskah v velikih količinah lahko povzroči težave s prebavnim traktom.

Ženske lahko zaužijete šele teden dni po porodu, a le malo. Sprva, zdravniki priporočajo paro zelenjave in jedo juhe ali juhe, kjer bo meso precej malo. V taki obliki se zelje absorbira veliko bolje, ne da bi pri otrocih povzročalo nastajanje plina.

Napačni so tisti, ki verjamejo, da je v prvem mesecu po rojstvu nobena zelenjava prepovedana. Dejansko v tem času večina mater trpi za zaprtjem. Težave s prebavo matere vzrok gaziki otroka. In vzpostaviti stol je nemogoče brez naravnih vlaken, to je, zelenjave in sadja. Zaprtost povzroča veliko več škode kot domnevna nevarnost naravnega odvajala, zelja.

In vendar v prvem mesecu jedemo brokoli malo po malo in ga uvajamo postopoma: najprej juho, nato nekaj žlic naribane zelenjave, naslednji dan se poveča delež. Z dobro prenosljivostjo dnevno zvišamo stopnjo na 100 gramov. V drugem mesecu lahko in še več.

Kako kuhati brokoli za nego

Preprosto pripravimo brokoli za doječe matere, zato je pomembno upoštevati le nekaj priporočil:

  1. Kuhanje zelja je boljše takoj po nakupu. Najdaljši čas shranjevanja v hladilniku je 2 dni (to ne velja za zamrznjeno zelje). V tem primeru je treba brokoli zaviti v mokro brisačo ali pergamentni papir. Vendar uporaba plastične vrečke ni najboljša ideja. Izdelek potrebuje kroženje zraka;
  2. Pred pripravo socvetja sperite s toplo vodo, da se znebite umazanije in bakterij;
  3. Kuhamo brokoli ne več kot 5 minut, sicer izdelek ne bo ostal koristen elementov v sledovih;
  4. Ženska med dojenjem mora jesti samo sveže obroke, tako da lahko v hladilniku shranite že pripravljene brokoli za največ 2 dni;

Ponujamo recepte za brokoli, ki se dobro ujemajo z jedmi doječe matere.

Omleta

Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • 5-6 floretov brokolija;
  • 2 velika piščančja jajca ali 4 prepelice;
  • 30 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
  • 10 g moke.

Zelje kuhamo v slani vodi (3-4 minute). Mash z mešalcem, premešamo z jajci, dodamo kislo smetano. Pripravite obliko za peko, po predhodnem mazanju z rastlinskim oljem.

Pečemo omlet v pečici približno 20 minut pri 180 stopinjah.

Lahka juha

Vzemite naslednje sestavine:

  • 300 g brokolija;
  • 1 l goveje juhe;
  • 3-4 kosov krompirja;
  • 1 glavica čebule.

Brokula obara s čebulo. Dodamo nastalo zmes v mesno juho, dodamo krompir, kuhamo 5-7 minut.

Tudi na osnovi brokolija lahko kuhate solate, uporabite jo kot prilogo.

Koristi brokolija za telo niso v dvomih. Zato je uporaba le-teh med HB-jem možna, vendar nujna. Vendar pa je vredno, da to storite, upoštevajoč nekatera pravila: bodite previdni v prvem mesecu po dostavi, da se zelenjava toplotno obdeluje, izdelka ne zlorabljate.

Dojenčka brokoli

Brokoli ima drugo ime - zelje špargljev. Gre za letno zelenjavo rastline zelja, vrsto vrtnega zelja, najbližjega sorodnika in genetskega predhodnika cvetače. Brokoli je debelo steblo z listi, na vrhu katerega se razvijajo skupine majhnih zelenih brstov. Ti neodprti cvetovi, zbrani v ohlapni glavi, se zaužijejo z delom stebla. Proizvod je seveda zelo dragocen za zdravje zaradi njegovih koristnih lastnosti, vendar se mnogi sprašujejo, ali ga lahko uporabimo med dojenjem.

Sestava brokoli in njenih koristnih lastnosti

Po rojstvu otroka potrebuje zdravo prehrano, ljubezen in razvoj. Dojenje pa lahko zagotovi osnovne potrebe telesa, ki raste, zlasti v prvih mesecih otrokovega življenja. Da bi lahko negovalna ženska svojemu otroku dala potrebne snovi, mora biti njen meni popoln in raznolik. Asparagus zelje zaradi svoje sestave ima veliko uporabnih lastnosti in velja za eno najbolj dragocenih zelenjave v človeški prehrani. Vitamini, makro- in mikroelementi, ki so prisotni v brokoli, obogatijo materino mleko in blagodejno vplivajo na telo same matere.

Tabela: hranilna vrednost na 100 g proizvoda

Tabela: osnovni vitamini in minerali ter njihove koristi za otroka in mater

  • zagotavlja proces rasti;
  • potrebne za tvorbo kosti;
  • podpira funkcijo normalnega vida;
  • ureja delovanje imunskega in reproduktivnega sistema;
  • ščiti telo pred prostimi radikali.
  • preprečuje staranje telesnih celic;
  • podpira živčni sistem in prebavo;
  • potreben za kardiovaskularni sistem;
  • del encimov;
  • normalizira apetit.
  • sodeluje v procesu sinteze encimov;
  • vpleten v dihanje;
  • podpira prebavni in živčni sistem;
  • ščiti kožo in sluznice;
  • pomaga prilagoditi vizualne analizatorje temi in dojemanju svetlobe.
  • uravnava srčno-žilni, živčni in prebavni sistem;
  • zavira alergijske reakcije;
  • sodeluje pri tvorbi hemoglobina, protiteles in nadledvičnih hormonov;
  • pomaga zmanjšati rezerve maščob v telesu;
  • podpira sintezo rastnih hormonov in spolov.
  • sodeluje pri presnovi;
  • pomaga telesu pri obvladovanju stresnih situacij;
  • spodbuja delovanje živčnega in prebavnega sistema;
  • potrebno za sintezo rdečih krvnih celic in encimov.
  • zagotavlja prebavni sistem;
  • spodbuja pravilno rast in delitev celic v telesu;
  • pomaga kostnemu mozgu, da opravlja svoje funkcije;
  • sodeluje pri sintezi nukleinskih kislin in beljakovin;
  • potrebno za tvorbo krvi;
  • preprečuje bolezni srca in ožilja.
  • ohranja elastičnost kože;
  • potrebno za strjevanje krvi;
  • zavira alergijske in vnetne reakcije;
  • uravnava prepustnost sten malih krvnih žil;
  • potrebno za absorpcijo železa.
  • ima antioksidativne lastnosti;
  • izboljša stanje kožnih celic;
  • ureja reproduktivni sistem;
  • ščiti celične membrane;
  • zagotavlja pravilno delovanje živčnega in kardiovaskularnega sistema.
  • uravnava strjevanje krvi, vzdržuje raven protrombina v krvi;
  • nadzoruje glukozo v telesu;
  • ščiti telo pred toksini.
  • sodeluje pri sintezi aminokislin;
  • podpira delovanje živčnega in prebavnega sistema;
  • vključeni v redoks reakcije;
  • zagotavlja pravilno rast tkiva in zdravje kože.
  • normalizira krčenje srčne mišice;
  • je glavni intracelularni ion;
  • sodeluje pri vzdrževanju vode, kislinskega in elektrolitskega ravnovesja;
  • potrebni za preprečevanje edemov;
  • uravnava krvni tlak;
  • spodbuja prenos živčnih impulzov.
  • preprečuje pojav alergijskih in vnetnih reakcij;
  • potrebni za tvorbo kosti in zob;
  • zagotavlja proces strjevanja krvi.
  • potrebne za kardiovaskularni in imunski sistem;
  • sodeluje pri tvorbi celic kostnega tkiva;
  • zagotavlja delovanje centralnega živčnega sistema;
  • pomaga absorbirati kalcij in kalij.
  • vključen v živčni sistem;
  • vključene v delitev celic;
  • ohranja kislinsko-bazno ravnotežje;
  • bistvenega pomena za kosti in zobe.
  • sodeluje v procesu dihanja;
  • hemoglobina, ščitničnih hormonov.
  • potrebni za tvorbo kosti in vezivnega tkiva;
  • podpira proces tvorbe krvi;
  • prispeva k preprečevanju sladkorne bolezni;
  • podpira delovanje vitaminov;
  • potrebno za živčni sistem in imuniteto.
  • vključeni v sintezo rdečih krvnih celic in hemoglobina;
  • pomaga pri zatiranju vnetnih reakcij;
  • prispeva k normalizaciji ravni glukoze v krvi.
  • preprečuje učinke toksinov na telo;
  • pomaga pri imunskem sistemu.

Ali se brokoli lahko doji

Brokoli je med tistimi izdelki, ki jih mnogi pediatri in svetovalci za dojenje priporočajo, da matere za dojenje vključijo v svojo prehrano. Priporočena velikost serviranja je do 200 g na obrok, zato lahko ženska pri uživanju te zelenjave dobi veliko koristnih snovi. Na primer, 200 g zelja špargljev vsebuje od zahtevanega dnevnega dodatka:

  • 170% vitamina K;
  • 150% askorbinske kisline;
  • 60% vitamina A;
  • več kot 25% folne kisline in kalija;
  • preostali vitamini in minerali so prisotni tudi v znatnih količinah.
Z uživanjem do 200 gramov brokolija na dan, negovalna ženska pomaga obogatiti materino mleko z dragocenimi snovmi.

Zelenjava vsebuje precej grobih prehranskih vlaknin. So potrebni za normalno delovanje prebavnega sistema, kot tudi njihov vstop v telo blagodejno vpliva na rast koristne mikroflore v črevesju. Vlakna pomagajo odstraniti strupene snovi in ​​del holesterola. In seveda, to je potrebno za preprečevanje zaprtja.

Brokoli vsebuje beta karoten. 6 µg te snovi ustreza 1 µg vitamina A. Beta-karoten ima antioksidantne lastnosti, pozitivno vpliva na delovanje vidnega organa, spodbuja aktivno regeneracijo celic, podpira zdravje in mladost kože ter pomaga pri delovanju imunskega sistema.

Sulforaphane (organska spojina rastlinskega izvora), ki je prisotna v zeljih, velja za zelo dragoceno snov. Droge so narejene na njegovi podlagi. Sulforaphane deluje proti raku in ima protibakterijski učinek, preprečuje pojav vnetnih reakcij, pomaga preprečevati številne bolezni.

Brokoli je dobavitelj fitosterolov. Zmanjšuje količino holesterola v telesu in preprečuje, da bi se absorbirala v črevesju. Fitosterol tudi preprečuje pojav malignih tumorjev.

Možna škoda zelja z beluši za otroka in mater

Brokoli redko izzove alergijske reakcije. Ampak včasih, ko jedo zelje, doječa mama opazi otrokovo razburjeno blato in povečano tvorbo plina. Pogosto je to posledica nezrelosti prebavnega sistema otroka in pomanjkanja potrebnih encimov. Ko otrok raste, ti simptomi izginejo. Posamezna nestrpnost do zelja špargljev se lahko pojavi zaradi gensko določene reakcije na beljakovine. Dojenček ima prirojeno preobčutljivost na vitamin C. Alergije pri brokoliju se kažejo v tesnobi, srbenju in pordelosti kože, izpuščajih in pleničnem izpuščaju. Otekanje sluznice nosu in ustnic je mogoče, veke nabreknejo, je tekoče blato in črevesne kolike.

Nekateri brezvestni proizvajalci predelujejo zelenjavo z velikimi količinami gnojil, skušajo podaljšati rok uporabnosti zelja in jo rešiti pred škodljivci. Toda presežek teh snovi lahko povzroči alergijske reakcije pri otroku ali celo zastrupitev. Hkrati pa navzea, bruhanje, bolečine v trebuhu, blato postane tekoče, včasih se temperatura dvigne. Vzrok zastrupitve lahko služi kot nitrati. Ko so v materinem telesu s hrano, prodrejo v majhnih količinah v materino mleko in negativno vplivajo na dojenčka.

Če ima otrok kakršnekoli simptome intolerance za brokoli, prenehajte uporabljati ta izdelek in nemudoma obvestite svojega pediatra.

Ali je mogoče v prvem mesecu vnesti brokoli v prehrano doječe matere

Če je mama pred rojstvom uporabljala brokoli, potem lahko vnese to zelenjavo v svojo prehrano v prvem mesecu otrokovega življenja. Toda to je treba opraviti previdno, pri tem pa upoštevati nekatera pravila:

  1. Novo zdravilo za doječe ženske je treba preizkusiti le, če se otrok počuti dobro dva tedna prej.
  2. Prvi del zelenjave je 30-50 g.
  3. 2-3 dni starši opazujejo otrokov odziv na inovacije.
  4. Če ni negativnih simptomov, se delež postopoma poveča na 100-200 g na obrok.
  5. Vnos dveh ali več novih izdelkov hkrati ni priporočljiv.
Uvedba brokoli v vaši prehrani matere za dojenje je treba postopoma opazovati reakcijo dojenčka

V prvih šestih mesecih ni treba vključiti brokoli v prehrano, če najbližji sorodniki otroka trpijo zaradi nestrpnosti do tega zdravila.

Kako izbrati izdelek

Pred mamo pogosto postavlja vprašanje kakovosti svojih izdelkov. V bistvu lahko kupite belo zelje v dveh različicah: sveže ali zamrznjeno. Izbira sveže brokoli, morate paziti na njen videz. Cvetovi zelja morajo biti bogato zeleni (včasih je možna tudi svetlo vijolična barva), steblo je močno in sočno. Če je zelenjava počasna in se je začela obarvati rumeno, je ne smete jemati - to je bodisi zastarelo ali prezrelo.

Pri nakupu zamrznjene brokoli je bolje dati prednost poznanemu proizvajalcu. Pakirani led ali lepljivi kosi so pokazatelj nepravilnega skladiščenja izdelka in ponovnega zamrzovanja. Brokoli iz zamrzovalnika v svoji sestavi pogosto vsebuje več vitaminov kot sveža različica (seveda ob upoštevanju izvedbenih standardov). Zaradi prevoza in dolgoročnega skladiščenja sveža zelenjava izgubi veliko dragocenih snovi.

Video: Live live! Brokoli

Kako kuhati belušne zelje

Da bi ohranila koristne lastnosti zelja, jo mora ženska ustrezno pripraviti. Ni skrivnost, da mletje proizvoda in toplotna obdelava ni najboljši način, da vpliva na nekatere vitamine in minerale:

  • Vitamin C zelo slabo prenaša visoke temperature, kot tudi stik s kisikom in kovinami v zraku;
  • do 30% vitaminov B se uniči med postopkom priprave, nekateri od njih gredo v decoction;
  • Kljub temu, da so maščobni topni vitamini A, D, E, K, makro- in mikroelementi odporni na vročino, med dolgotrajnim kuhanjem tudi delno ostanejo v juhi.

Zdravstvena mama bo imela največjo korist od brokoli, ki jo bo jedla surovo. Toda v prvih mesecih je bolje zbrati zelje, to je kratkoročno zdravljenje s paro ali vrelo vodo.

Za shranjevanje vitaminov in mineralov je priporočljivo, da se ženska drži naslednjih priporočil:

  1. Ni potrebe za rezanje brokoli. Večji koščki, varnejše uporabne lastnosti zelja.
  2. Zelenjavo je treba spustiti v že vrelo vodo.
  3. Vitamini C in B skupine ljubita nakisano okolje, tako da lahko med kuhanjem dodate malo kisa ali limoninega soka.
  4. Brokula je bolje kuhati ali obara v majhnih količinah vode, seveda, z izjemo juh.
  5. Morate kuhati hrano pod pokrovom.
  6. Zamrznjena zelenjava ne zahteva predhodnega odtajanja.
  7. Kuhano zelje ne sme biti daljše od 5-10 minut.

Dokončana jed je zaželena takoj jesti v obliki toplote. Priporočljivo je, da hrano shranjujete ne več kot en dan na hladnem. Hkrati je potrebno čim hitreje ohladiti brokoli in jo položiti v hladilnik.

Recepti za doječe matere

Uporaba parnih kotlov ali pečenja brokoli v pečici je najbolj nežen način kuhanja zelja. Različne zelenjavne juhe v nizko vsebnosti maščob so koristne tudi za doječe matere. Boljše je, da se izognete pečenju brokolijev v ponvi.

Pari brokoli

  1. Zelje sperite in ga razdelite na kose.
  2. Cvetove postavite v parnik 10–15 minut.
  3. Mehkobo lahko preverite z nožem.
Brokoli s parilnika se lahko zaužije v prvem mesecu po rojstvu

Zelenjavna juha s brokoli in piščančje prsi

(juho lahko pripravite iz zamrznjene zelenjave, ne potrebujete odmrzovanja)

Sestavine:

  • Piščančje prsi;
  • korenje;
  • brokoli;
  • cvetača;
  • Brstični ohrovt;
  • sol, začin po okusu;
  • zelenice (koper, peteršilj).

Metoda priprave:

  1. Kuhajte juho piščančjih prsi. Rezano meso.
  2. Zelenjavo olupite in operete.
  3. Zelje razstavimo na koščke, korenček narežemo na kocke.
  4. Umijte korenje in brstični ohrovt v juhi, kuhajte približno 10 minut.
  5. Dodajte cvetačo in brokoli.
  6. Kuhamo do mehke zelenjave še 5-10 minut.
  7. Slano juho in sezono.
  8. Dodate lahko sveže zelenice.
Zelenjavna juha s brokoli in piščančje prsi vsebuje veliko uporabnih snovi.

Brokoli Casterole

Sestavine:

  • brokoli 200 g;
  • smetana 100 ml;
  • Piščančje jajce 1–2 kos;
  • trdi sir okoli 70 g;
  • nekaj masla;
  • moka 1 žlica. žlička;
  • sol in poper po okusu.

Metoda priprave:

  1. Zelje sperite in razstavite v socvetje.
  2. Kuhamo brokoli 3 minute. Izlijte vodo.
  3. Sir naribamo.
  4. Mešajte jajca, začimbe, moko, dodajte smetano.
  5. V mešanico dodajte polovico sira.
  6. Pečico segrejte na 180–200 ° C.
  7. Pekač z maščobo namažite z maslom, v njem položite brokoli.
  8. Z zeljeno mešanico nalijte zelje.
  9. Posodo postavite v pečico 10–15 minut.
  10. Nato posujte preostali sir in ga pošljite v pečico približno 5–7 minut pred nastankom skorje.
Pečenka iz brokule prijetno popestri meni matere

Kremna juha s kremo iz brokoli

Sestavine:

  • Brokoli 400 g;
  • smetana 100 ml;
  • muškatni orešček 5 g;
  • maslo 1 žlica. žlička;
  • čebula 1 kos;
  • sol in črni poper po okusu.

Metoda priprave:

  1. Zelenjavo umijte in olupite.
  2. Razstavite zelje v socvetje, narežite čebulo.
  3. Potem znojite čebulo v ponvi na maslu, dokler ni mehka in prosojna.
  4. Kuhamo 250 ml vode, tam postavimo čebulo in brokoli.
  5. V juho dodamo sol in začimbe.
  6. Kuhamo približno 10 minut do mehkega zelja.
  7. Nato odstranite iz ognja in narežite kosov z mešalnikom.
  8. Dodajte malo muškatnega oreščka, nalijte v smetano.
  9. Vse zmešajte z mešalnikom.
  10. Končno juho lahko postrežemo s krekerji in naribanim sirom.
Kremna juha s kremo iz brokule - zdravo kosilo za mamo in dojenčka

Farfalle s sirom in brokoli

Sestavine:

  • farfalle 250 g;
  • brokoli 200 g;
  • sir približno 100 g;
  • oljčno olje 20 ml;
  • sol in poper po okusu.

Metoda priprave:

  1. Brokoli sperite in razstavite v socvetje.
  2. Sir naribamo.
  3. Zelje spustite v vrelo slano vodo, kuhajte 5-7 minut. Izpraznite tekočino.
  4. Kuhajte pasto v skladu z navodili za pakiranje. Odcedite, začinite z oljčnim oljem.
  5. Zmešamo vroče testenine, brokoli in nariban sir.
  6. Postrezite kot ločeno posodo ali kot prilogo, na primer k mesu.
Farfalle s sirom in brokoli - preprosta in okusna jed

Različne jedi s brokoli lahko obogatijo in popestrijo vse jedi. Zelje belušev ima številne dragocene lastnosti, ki lahko koristno vplivajo na doječe matere in otroka. Toda z vsemi dokazanimi zaslugami, da vključite to zelenjavo v vašo prehrano, je treba upoštevati splošna pravila. Konec koncev, otrok se šele začenja prilagajati okolju, in kako njegovo telo reagira na nov izdelek, ni znano. Zato je treba na vprašanja, povezana s prehrano, pristopiti pametno in se osredotočiti na otroka.

Ali lahko doječe brokoli?

Pomembno je, da doječe matere jedo zdravo hrano, ki je bogata s hranili. Za takšno hrano je mogoče pripisati in zelenjavo, saj vsebujejo veliko vitaminov in elementov, potrebnih za zdravje matere in otroka. Ali lahko med dojenjem jedem brokoli?

Uporabne lastnosti

Brokoli je vrsta zelja, drugo ime pa je beluš. Ta zelenjava je zelo priljubljena, ker ima veliko uporabnih lastnosti:

  • krepi kosti in zobe;
  • preprečuje razvoj raka;
  • kompenzira pomanjkanje beljakovin v telesu;
  • odstrani škodljive snovi;
  • očisti kri;
  • pomaga izboljšati delovanje srca.

Sestava brokolijev je zelo bogata z vitamini, minerali in drugimi koristnimi snovmi:

  • vitamin C;
  • vitamin A;
  • vitamin K;
  • PP vitamini;
  • beljakovine, železo, karoten, prebavljivi kalcij, kalij, fosfor, metionin, magnezij, lizin, fitin in holin (odstranimo kovinske soli iz telesa), folno kislino, natrij.

Kalcij v zelenjavi vsebuje zelo veliko - 47 mg na 100 g. To pomeni, da ima brokoli zelo koristen učinek na kostni sistem, krepi kosti in zobe. Potrošnja zelja je dobra preventiva proti tako hudi bolezni, kot je osteoporoza.

Brokoli vsebuje celo več beljakovin kot goveje meso. Ta zelenjava je dober antioksidant, zahvaljujoč naslednjim sestavinam:

  • glukorapanin;
  • diindolilmetan;
  • indol-3-karbinol.

Posledično se telo pomlajuje, očisti, iz njega dobijo proste radikale in zmanjša raven holesterola v krvi.

Pomembno je omeniti, da brokoli aktivno prispeva k ponovni vzpostavitvi normalnega delovanja prebavil, žolčnika in jeter. Sok te zelenjave je koristen za izboljšanje vida. Brokoli izboljšuje sestavo krvi zaradi klorofila, ki ga vsebuje, zmanjšuje tveganje za razvoj raka zaradi sulforaphana, ki ustavi rast rakavih celic. Ta zdravilna lastnost je bila dokazana s številnimi študijami in je zelo koristno odkritje za človeštvo.

V kakšni obliki lahko uporabim brokoli

To zelenjavo lahko kuhamo na različne načine, medtem ko bo prehrana raznolika, hranljiva in minimalno kalorična. Vendar pa morajo doječe matere upoštevati, da brokoli sproži majhne plinske tvorbe in je ne smete zlorabljati med dojenjem. To zelenjavo lahko jeste:

  • kuhano;
  • pečemo v pečici;
  • dodajte juhe in pečice;
  • para;
  • kuhani jušni pire;
  • kot prilogo.

Ampak zapomnite si nekaj pravil:

  • ne morete prepražiti brokoli;
  • ne morete kuhati in ogrevati te zelenjave v mikrovalovni pečici;
  • Ne mešajte z mastnimi omakami.

S takimi načini kuhanja izginejo vse koristne lastnosti, hrana pa ne bo več nizkokalorična in zdrava. Še okusnejše, če ostanek po predelavi ostane rahlo hrustljav.

Priprava za hranjenje

Brokoli redko povzroča alergijsko reakcijo. Ni čudno, da pediatri priporočajo materam za prvo hranjenje otroka to zelenjavo. Zelje lahko začnete uvajati v otrokovo prehrano od starosti 8 mesecev in jo postopoma združite z ribami in mesom. Boljše prilegajo zelenjavi, pari, tako da bo ohranila vse svoje koristne lastnosti.

Za starejše otroke lahko pečemo v pečici, zmešamo z vilicami in zmešamo z juho. Za male sladokusce je tudi odličen recept za brokoli:

Prav tako je treba brokulo skladiščiti pravilno, da ne izgubi uporabnih lastnosti. Zelenjave ne dajajte v zamrzovalnik. Dovolj, da zaviti v film ogrinjalo in samo shranite v hladilniku.

Koristi pri dojenju

Brokoli se lahko zaužije z gv. Zelje bo obogatilo telo doječe matere in dojenčka s hranilnimi snovmi in vitamini iz njegove bogate sestave, pomagalo bo ohraniti odlično obliko in izboljšati presnovo.

Doječa mama lahko začne jesti brokoli v majhnih porcijah, ko je dojenček star 2 meseca. Potrebujejo samo sveže in zrele cvetove. Pred uporabo je potrebna toplotna obdelava. Ne pozabite, da je tveganje alergije vedno tam, tako za mater kot za otroka. Ko je zjutraj preizkusila majhen del, mora mama opazovati reakcijo. Če je vse v redu, se na otrokovem obrazu ne pojavi izpuščaj, otrok je umirjen, delež se lahko postopoma poveča. Če obstaja intoleranca, je treba zelenjavo nekaj časa popolnoma izločiti iz prehrane.

Kontraindikacije

Vsak izdelek ima kontraindikacije, brokoli pa ni izjema, čeprav je tveganje za razvoj alergij minimalno, morate biti previdni in začeti z majhnimi porcijami. Previdnost je potrebna pri ljudeh z visoko kislostjo in težavami zaradi trebušne slinavke, kot je možno poslabšanje obstoječih bolezni. Ne priporočamo uporabe juhe brokolija. Vsebuje snovi, škodljive za človeško telo, adenin in gvanin. Zato med pripravo zelenjave brokule ne uporabljamo.

Za lepoto

Poleg koristi za telo se lahko brokoli uporablja tudi za kozmetične namene. Zelo uporabno olje te zelenjave za lasišče in lase. Dobijo olje iz semen in izdelujejo maske za lase, potem pa postanejo zdrave, močne in sijoče. Odlični rezultati so že vidni po prvi uporabi. Mlada mati mora skrbeti zase, saj so lasje po porodu zelo šibki, lahko padejo slabo. Potrebujejo prehrano in vitamine. Osveženi in prijeten videz daje zaupanje in bistveno izboljša razpoloženje, kar pozitivno vpliva ne le na mater, ampak tudi na otroka.